Холодильная камера (Код: 22234537)

Первое и самое важное, о чем Вам следует задуматься, перед тем, как начать свой бизнес – холодильная камера для хранения пива. От качества камеры напрямую зависит перспектива дальнейшей работы магазина. Возникает вопрос: «Почему?». Отвечаем:

– в среднем пиво в кеге имеет срок хранения не превышающий 30 дней. Наивно полагать, что кег в Ваш магазин привезут напрямую с завода. Как правило, в тот момент, когда напиток попадает в магазин, срок его хранения не превышает 2-3 недель.  При этом актуальность данного срока зависит от целого ряда условий, например, температура дальнейшего хранения не должна превышать 5°С. Если же температура в камере (как это бывает довольно часто в тех случаях, когда собирают «своими руками») не опускается ниже 12°С, то у Вас остается около недели, чтобы продать в среднем 700 литров напитка до тех пор, пока он не скис!

В конечном итоге возникает следующая ситуация – Вы открыли магазин, закупили продукт, а через полторы недели, когда к Вам начинает идти основной поток клиентов, Вы начинаете продавать «кислое» пиво… Всего лишь через месяц после открытия репутация магазина окончательно будет испорчена, выручка станет минимальной, а прибыль не сможет покрыть даже арендную плату. К сожалению, такие магазины разливного пива могут «держаться на плаву» лишь тогда, когда владелец сам становиться продавцом. Однако, в большинстве случаев, подобные предприятия продаются как готовый бизнес на различных досках объявлений. Для того, чтобы этого не случилось, Вы должны быть уверенны, что в камере будет держаться температура не более 5°С. В любом случае не стоит экономить на качестве продукта, открывая новый магазин, если хотите не только успешно стартовать, но и плодотворно работать в течение долгого времени.

Стоимость холодильной камеры для хранения пива в кегах зависит от размеров